Ab wie vielen Personen?
Unsere regulären Angebote beginnen ab 30 Personen. Für kleinere Gruppen prüfen wir gern eine individuelle Lösung.
Rodizio & Churrasco
Rodizio-Catering aus Soltau
Brasilianische Grilltradition, sorgfältige Vorbereitung und zuverlässiger Service für Ihr Fest.
Fleisch am Spieß. Feuer. Der richtige Moment.
Beim Churrasco dreht sich das Fleisch langsam über der Glut. Dadurch bleibt es saftig und entwickelt außen die typische Kruste. Unsere Spieße werden auf einem eigens aus Brasilien eingeflogenen Drehgrill zubereitet.
Schwein, Geflügel und Rind werden passend zum jeweiligen Stück ausgewählt, vorbereitet und gewürzt. Die Vorbereitung beginnt lange vor der Veranstaltung; ausgewählte Spieße marinieren bis zu 48 Stunden.
Für welche Veranstaltungen passt Rodizio?
Rodizio-Catering eignet sich besonders für Hochzeiten und private Feiern, Sommerfeste sowie Firmenveranstaltungen. Die Zubereitung vor den Gästen schafft Atmosphäre, ohne dass der Ablauf des Festes steif werden muss.
Von unserem Standort in Soltau kommen wir regulär in einen Umkreis von rund 70 Kilometern. Dazu gehören weite Teile des Heidekreises, der Lüneburger Heide und des Raums Rotenburg (Wümme). Weitere Entfernungen prüfen wir individuell.
Gut zu wissen
Planung und Voraussetzungen
Wie viel Platz wird benötigt?
Für Grill und Arbeitsbereich benötigen wir in der Regel eine freie Stellfläche von etwa 3 × 6 Metern, also rund 18 m².
Wie früh sollten Sie anfragen?
Es gibt keine feste Vorlaufzeit. Ist der Termin noch frei, können in Einzelfällen bereits drei bis vier Tage ausreichen.
Buffet oder Tisch-Rodizio?
Rund 80 bis 90 Prozent der Veranstaltungen werden als Buffet umgesetzt. Ein Tisch-Rodizio ist nach individueller Absprache möglich.
Gibt es vegetarische Speisen?
Zum Angebot können Gemüsepfannen, Grillgemüse, Salate, Brot und Dips gehören. Weitere vegetarische Komponenten stimmen wir individuell ab.
Was kann komplett übernommen werden?
Anlieferung, Aufbau, Grillmeister und Buffet-Ausgabe sind Teil des Angebots. Vorspeisenkomponenten, Hauptgang, Dessert sowie Teller und Besteck können passend ergänzt werden.
Unverbindlich anfragen
Was planen Sie?
Nennen Sie uns Anlass, Ort, Datum und ungefähre Gästezahl. Wir melden uns mit einer passenden Einschätzung.