Ab wie vielen Gästen ist das möglich?
Unsere regulären Angebote beginnen ab 30 Personen. Für kleinere Gruppen prüfen wir gern eine individuelle Lösung.
Frisch vom Drehspieß
Spießbraten-Catering im Heidekreis
Brasilianisches Churrasco aus Soltau – über der Glut gegart und direkt am Veranstaltungsort serviert.
Spießbraten auf südbrasilianische Art
Wer nach Spießbraten im Heidekreis sucht, meint häufig saftiges Fleisch, das langsam am Spieß gart und frisch für die Gäste aufgeschnitten wird. Genau darin liegt die Stärke unseres Churrascos: Schwein, Geflügel und Rind drehen sich auf langen Spießen über der Glut. Ausgewählte Spieße marinieren bis zu 48 Stunden und werden erst am Veranstaltungsort fertig gegart.
Der Unterschied zum klassischen deutschen Roll- oder Ofenspießbraten: Bei uns kommen verschiedene Fleischstücke nacheinander vom brasilianischen Drehgrill. Das Ergebnis ist ein lebendiges Grillcatering, bei dem Zubereitung und Duft Teil der Veranstaltung werden.
Frisch für Ihre Gäste aufgeschnitten
Zwei Servierformen
Am Buffet oder direkt am Tisch
Bei der meistgewählten Buffet-Variante stehen Salate, Beilagen, Gemüse und Brot bereit. Unser Team portioniert Fleisch und Gemüse frisch am Grill- und Ausgabebereich. Beim Tisch-Rodizio gehen wir nach Absprache mit den Fleischspießen von Tisch zu Tisch und schneiden direkt für die Gäste auf. Beilagen werden separat bereitgestellt.
Was Churrasco und Rodizio genau voneinander unterscheidet, erläutern wir auf unserer Seite zum Rodizio-Catering.
Mehr als Fleisch
Ein vollständiges Catering aus einer Hand
Zum Spießbraten-Catering können Gemüsepfannen, Grillgemüse, Kartoffelbeilagen, Salate, Dips sowie Roggen-Sauerteig-Brot gehören, das wir am Spieß aufbacken. Je nach Veranstaltung ergänzen wir Vorspeisen, Dessert, Teller, Besteck, Buffetaufbau und Abbau. Auch Pizza oder Flammkuchen lassen sich nach Absprache mit dem Spießbraten- und Rodizio-Menü kombinieren. Den passenden Umfang stimmen wir individuell ab.
Damit eignet sich das Angebot für Hochzeiten, Geburtstage und private Feiern sowie Firmenfeiern und Sommerfeste.
Häufige Fragen
Spießbraten-Catering richtig planen
Wie früh muss ich anfragen?
Es gibt keine feste Vorlaufzeit. Wenn der Termin noch frei ist, können im Einzelfall drei bis vier Tage genügen. Für beliebte Termine empfiehlt sich eine frühere Anfrage.
Ist vegetarisches Essen möglich?
Ja. Gemüsepfannen, Grillgemüse, Salate, Brot und Dips können das Angebot ergänzen. Weitere vegetarische Komponenten stimmen wir individuell ab.
Welche Orte werden angefahren?
Unser regionales Kerngebiet liegt rund 70 Kilometer um Soltau und umfasst unter anderem den Heidekreis, die Lüneburger Heide und Teile des Raums Rotenburg (Wümme). Der Radius ist keine feste Grenze; auch niedersachsenweite und weiter entfernte Einsätze sind auf Anfrage möglich.
Unverbindlich anfragen
Passt Spießbraten zu Ihrer Feier?
Nennen Sie uns Ort, Datum, Anlass und Gästezahl. Wir empfehlen Ihnen eine passende Servierform und Zusammenstellung.